產(chǎn)品詳情

真空油炸設(shè)備

  • 詳細(xì)介紹

產(chǎn)品介紹
最新間歇式真空低溫油炸機(jī)組,為本公司創(chuàng)新研制開發(fā)的采用先進(jìn)的控制系統(tǒng)、獨(dú)特的傳動(dòng)結(jié)構(gòu),是國內(nèi)最先進(jìn)的果蔬脆片加工生產(chǎn)線。具有結(jié)構(gòu)合理,性能穩(wěn)定,自動(dòng)化程度高,節(jié)能和便于維護(hù)等突出特點(diǎn)。由于采用了雙腔式加熱,連續(xù)濾油和分段變頻調(diào)速脫油技術(shù),使油溫保持均恒(80~90C),油質(zhì)潔凈,油脂不會劣化。與其他間歇機(jī)組相比,產(chǎn)品片形更好,色澤、營養(yǎng)及風(fēng)味更佳,含油率更低,品質(zhì)達(dá)國際標(biāo)準(zhǔn)。
真空低溫油炸適用范圍
1、水果類:如香蕉、蘋果、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。
2、蔬菜類:如馬鈴薯、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、洋蔥、食用菌、冬瓜、黃秋葵等
真空油炸工藝流程
原料-篩選-清洗-切片(切段)-殺青(護(hù)色)-瀝水-冷凍-解凍-浸漬(真空浸漬)-清洗-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝

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