在健康食品需求激增的當下，傳統(tǒng)高溫烘焙工藝正面臨營養(yǎng)流失的行業(yè)痛點?；ㄉ蜏睾婵旧a線通過精確控溫在60-80℃區(qū)間，配合分段式熱風循環(huán)系統(tǒng)，實現(xiàn)黃曲霉素降解率99.6%的同時，將維生素E保留率提升至92%以上。某頭部企業(yè)實測數(shù)據(jù)顯示，采用階梯式升溫曲線（40℃→65℃→78℃）的12層立體烘箱，相較傳統(tǒng)設備降低破碎率37%，單位能耗減少24%。該技術突破關鍵在于：①陶瓷遠紅外加熱模塊的精準溫控；②濕度傳感器的實時反饋系統(tǒng)；③專利設計的翻料機構確保受熱均勻。目前該生產線已在國內12家堅果企業(yè)完成標準化改造，推動行業(yè)邁入"低溫鎖鮮"新階段。
